Rezept: Meisenknödel selber machen

Während viele Vögel das kalte Deutschland im Winter verlassen und Richtung Süden fliegen, gibt es zahlreiche heimische Vogelarten, die hierzulande überwintern. Um den Piepmätzen die Futtersuche im Winter leichter zu gestalten, kannst du geeignetes Vogelfutter selber machen und auf dem Balkon, auf der Terrasse oder im Garten verteilen. Das geht so leicht, dass selbst die Kleinsten mithelfen können. Wir zeigen dir in unserem Rezept, wie du Meisenknödel mit den Kindern selber machen kannst.

Meisenknödel selber machen mit Pflanzenfett

Wenn du Meisenknödel selber machen möchtest, kannst du sie mit unserem Rezept nach Lust und Laune gestalten. So kannst du die Vogelfuttermischung entweder in ein Muffinförmchen geben und daran aufhängen oder du bastelt mithilfe eines Tontopfs eine klassische Futterglocke. Eine weitere schöne Idee sind Ausstechformen, die du mit dem selbstgemachten Vogelfutter füllst und schließlich mit den entstanden Sternen oder Herzen deinen Balkon oder Garten schmückst. Selbstverständlich kannst du auch einfach Knödel formen und sie an einer Schnur aufhängen.

Du kannst entweder tierisches Fett wie Rindertalg für die Herstellung verwenden oder ein Pflanzenfett, das bereits bei plus 10 Grad vollständig aushärtet. Kokosfett eignet sich dafür besonders gut.

 Vogelfutter selber machen: Auf hochwertige Futtermischung achten

Du kannst die Körnermischung als Vogelfutter entweder selbst zusammenstellen oder im Handel fertig kaufen. Dabei solltest du darauf achten, dass die Mischung hochwertig ist und nicht zu viele Weizenkörner enthält. Außerdem sollten in der Mischung keine Samen der Ambrosia-Pflanze enthalten sein. Die Pollen der Pflanze, die auch Beifußblättriges Traubenkraut genannt wird, lösen bei vielen Menschen starke Allergien aus.

Willst du Vogelfutter selber machen, sind Sonnenblumenkerne das Vogelfutter der Wahl, da sie von so gut wie allen Vogelarten gefressen werden.

Körnerfresser wie Finken, Sperlinge oder Dompfaffen mögen Sonnenblumenkerne und andere feste Körner besonders gerne.

Weichfutterfresser wie Rotkelchen, Zaunkönig, Amsel und Star bevorzugen hingegen weiche Haferflocken, Obst, Rosinen und Kleie. Wenn du das anbieten möchtest, solltest du darauf achten, dass das Futter nicht schlecht wird. Stelle es am besten in Bodennähe auf, jedoch nicht auf den Boden. Das könnte Ratten anlocken!

Rezept für selbstgemachte Meisenknödel

Schwierigkeit: Einfach

Portionen

4

Portionen

Zubereitungszeit

10

Minuten

Wir stellen dir drei verschiedene Varianten vor, wie du Meisenknödel zum Aufhängen mit den Kindern leicht selber machen kannst.

Das brauchst du

• ca. 150 g Kokosfett

• ca. 150 g Körnermischung, optional eine Handvoll Rosinen

• ein Stück feste Schnur oder Kordel

• Alufolie oder Frischhaltefolie

• Zahnstocher oder Holzspieß

• je nach gewünschter Form: Tontopf, Muffinförmchen aus Papier oder Ausstecher

So machst du Meisenknödel selber

• Erwärme das Kokosfett in einem Topf, bis es flüssig ist. Es sollte nicht zu heiß werden.
• Dann gibst du die Körnermischung hinzu und verrührst alles gleichmäßig.

Variante 1: Meiseknödel mit Ausstechern basteln

1. Für die süßen Vogelkekse eine Seite der Ausstecher fest mit Alufolie oder Frischhaltefolie einwickeln, damit das noch flüssige Kokosfett nicht rausfließt, wenn du es in die Form füllst. Am besten wartest du einen Moment, bis das Kokosfett etwas fester geworden ist.
2. Dann gibst du etwas von der Vogelfuttermischung in den Ausstecher.
3. Stecke – wenn das Kokosfett fest geworden ist – einen Zahnstocher oder Holzspieß in das Vogelfutter, damit du in das Loch später ein Stück Schnur einfädeln kannst.
4. Lass die Vogelkekse am besten draußen in einem geeigneten Behälter vollständig aushärten. Dann drückst du sie vorsichtig aus der Form und befestigst ein Stück Schnur an der Öffnung. Schon kannst du sie aufhängen.

Tipp: Nimm ein scharfes Messer und löse damit den Rand des Ausstechers von der Vogelfuttermischung. Danach kannst du sie vorsichtig aus der Form drücken.

Variante 2: Meisenknödel in Muffinförmchen selber machen

1. Diese Variante geht ganz schnell: Fülle die Vogelfuttermischung ganz einfach in ein Muffinförmchen.
2. Wenn die Masse fest geworden ist, stichst du mit einem Holzspieß ein Loch durch das Futter und das Muffinförmchen.
3. Dann fädelst du ein Stück Schnur durch den Meisenknödel und knotest es unter der Muffinform fest. Jetzt kannst du den selbstgemachten Meisenknödel aufhängen.

Variante 3: Klassichen Meisenknödel selber machen

1. Lass die Körnermischung mit Kokosfett etwas abkühlen, bis ihre Konsistenz fester wird.
2. Befeuchte dann deine Hände mit etwas Wasser und nimm eine Handvoll Vogelfutter und ein Stück Schnur in die Hand.
3. Forme nun aus dem Vogelfutter gleichmäßige Knödel um die Schnur herum. Dadurch hast du sie direkt eingearbeitet und kannst die Meisenknödel später ganz einfach aufhängen.
4. Lass die Knödel vollständig aushärten.

Selbstgemachtes Vogelfutter sicher aufhängen

Platziere das selbstgemachte Vogelfutter bzw. die Meisenknödel im Garten oder auf dem Balkon am besten so, dass du eine gute Sicht auf die gefiederten Besucher hast und sie beim Fressen gleichzeitig vor Feinden wie Katzen oder Raubvögeln geschützt sind. Hast du eine große Glasfront, solltest du Aufkleber anbringen, um Zusammenstöße mit den Vögeln zu verhindern.

Quellen

NABU: Meisenknödel und Futterglocken basteln
NDR: Vogelfutter selbst herstellen: Rezept und Ideen