Für besondere Anlässe backe ich nur zu gerne schöne Kuchen und Torten. So sollte es am 2. Geburtstag meines Großen eine saftige Schokotorte mit Baustellen-Dekoration sein. Alle Erwachsenen fanden sie überaus lecker, aber mein Sohn hat nicht ein Stück probiert. Und da natürlich der Geschmacksnerv der Kleinen getroffen werden soll, bin ich nach dieser Erfahrung schnell auf simple, aber toll dekorierte Kuchen übergegangen, die so gut wie jedem Kind schmecken. Am 2. Geburtstag des Minimanns dann – der ebenso wie der Große in diesem Alter ein riesiger Auto-, Bagger- und Baustellen-Fan ist – gab es einen einfachen Marmorkuchen, der als Baustelle sämtlicher Baustellenfahrzeuge diente.
Baustellen-Kuchen: Einfacher Marmorkuchen mit toller Deko
Schwierigkeit: Einfach12
Portionen20
Minuten50
Minuten60
Minuten60
MinutenZutaten
250 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Prise Salz
5 Eier
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
100 ml Milch
2 EL Backkakao
1 EL Zucker
etwas Butter für die Form
- Für die Glasur und Dekoration
150 g Zartbitterkuvertüre
1 Pck. kleine Butterkekse
Kleine Fruchtgummibären
Kleine Baustellenfahrzeuge und -schilder
Zubereitung
- Ø 26 cm Springform mit Butter bestreichen. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
- Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach Eier unterrühren.
- Mehl mit Backpulver sieben und zusammen mit der Milch unterrühren.
- Die Hälfte des Teiges in eine Schüssel umfüllen. Kakao mit Zucker verrühren und in eine Hälfte des Teiges geben.
- Zuerst den hellen Teig in die Form füllen und glatt streichen. Den dunklen Teig darüber geben. Mit einer Gabel Kreise durch den Kuchen ziehen, sodass sich die Teige mit einem Muster verbinden. Wer den Kuchen intensiver marmoriert haben möchte, wechselt den hellen und dunklen Teig beim Einfüllen in die Form insgesamt viermal ab.
- Den Kuchen ca. 50 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen vollständig erkalten lassen. Dann die Form vorsichtig lösen. Backpapier oder andere Unterlage – z.B. eine große, sehr dünne, farbige Schneideunterlage – auf das Ofenblech legen und den Marmorkuchen mittig darauf platzieren.
So dekorierst du den Baustellen-Kuchen
- Zartbitterkuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über dem Wasserbad erwärmen. Alternativ kannst du eine Schokoglasur verwenden, die sich in der Mikrowelle erwärmen lässt.
- Den Großteil der Kuvertüre oder Glasur auf dem Kuchen verteilen und rings um den Rand kleine Kekse platzieren.
- Rechts neben dem Kuchen mit einem Pinsel eine „Straße“ auf das Blech malen und auf die Hälfte der Spur Kekse verteilen. Am Ende der Spur mithilfe der Schokolade ein kleines Häuschen aus Keksen bauen.
- Links neben dem Kuchen etwas von der Glasur auf das Blech streichen und Kekse darauf zerkrümeln.
- Wenn die Glasur festgeworden ist, mit einem Eislöffel eine kleine Grube aus dem Kuchen ausheben.
- Jetzt kommen die Baustellenfahrzeuge und –schilder zum Einsatz, die du nach Lust und Laune auf und um den Kuchen herum platzieren kannst.
Ich habe einen kleinen Bagger direkt vor das ausgehobene Loch gesetzt und die Baggerschaufel hineinragen lassen. Direkt daneben sollte ein Kipplaster stehen, der ein Stück des Kuchens aufgeladen hat. Vor dem Kekskrümelhaufen steht ein Radlader und die Walze drückt auf der Schokostraße rechts neben dem Kuchen den Boden platt. Auf den Fahrzeugen und um sie herum stehen kleine Gummibären-Bauarbeiter. Und natürlich stehen noch ein paar Schilder um den Kuchen herum.
Auf diese Weise kannst du mit deinem Baustellen-Kuchen sogar eine kleine Geschichte erzählen, worüber sich das Geburtstagskind garantiert freut. Und mit ein paar Baustellen-Partyspielen wird die Feier ein Hit!
Du hast keinen Baustellen-, aber einen riesigen Einhorn-Fan zu Hause? Dann lass dir unser Rezept für eine zuckersüße Einhorn-Torte nicht entgehen! Natürlich dürfen die passenden Einladungen nicht fehlen: Wir stellen dir zauberhafte Einhorn-Einladungskarten vor, die du ganz leicht selbst basteln kannst.
