Rentier-Plätzchen: Kreatives Weihnachtsrezept

Was in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf? Unwiderstehliche Plätzchen, deren Duft die Herzen erwärmt und Geschmack den Gaumen erfreut. Wir stellen dir eine originelle Abwandlung der saisonalen Leckereien vor, die mindestens so gut schmecken, wie sie aussehen: Weihnachtliche Rentier-Plätzchen! Wie du mit einem Lebkuchenmann-Ausstecher die putzigen Gehilfen des Weihnachtsmanns zauberst, verrät dir unser schnelles und einfaches Rezept.

Rentier-Kekse mit Kindern backen

Für unser Rezept benötigst du neben ein paar wenigen Zutaten – die du vermutlich ohnehin bereits zu Hause hast – einen Ausstecher für einen etwas größeren Lebkuchenmann. Der schnelle Mürbeteig lässt sich ganz einfach mit Kindern zubereiten. Nur noch ausrollen, dann dürfen die Kleinen die süßen Rentier-Kekse ausstechen: Dafür wird der Lebkuchenmann-Ausstecher einfach auf den Kopf gedreht. Die “Beine” bieten später Platz, um Brezeln als Geweih anzukleben. Das sieht nicht nur unheimlich niedlich aus, sondern verleiht deinen Rentier-Plätzchen eine herrlich süß-salzige Note.

Rentier-Plätzchen: Kreatives Weihnachtsrezept

Schwierigkeit: Einfach

Portionen

12

Plätzchen

Zubereitungszeit

40

Minuten

Backzeit

10

Minuten

Zutaten

• Für den Teig

• 170 Gramm Mehl

• 40 Gramm Zucker

• 65 Gramm Butter

• 1 Ei

• 2 TL Backkakao

• Für die Dekoration

• Salzbrezeln

• 1-2 Esslöffel Wasser

• Blockschokolade

• Nüsse

• Rosinen oder Cranberrys

• Kakao

• Zuckeraugen

• Außerdem brauchst du

• Lebkuchenmann-Ausstecher (ca. 9 cm)

Anweisungen

• Vermenge zunächst Mehl, Kakao und Zucker in einer Schüssel. Schneide dann die Butter in Stücke und gib sie nach und nach zu den trockenen Zutaten. Füge das Ei hinzu und knete alles zu einem festen Teig.
• Forme den Teig zu einer Kugel und stelle ihn für 30 Minuten kalt.
• Im nächsten Schritt rollst du den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick aus und stichst mit dem Lebkuchenmann-Ausstecher nach und nach 12 Plätzchen aus.
• Verteile die Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe sie bei 180 °C Ober-/ Unterhitze für 10 Minuten.
• Lass die Plätzchen vollständig auskühlen.

Rentier-Plätzchen verzieren: So geht’s

Jetzt kannst du mit dem Verzieren beginnen und die süßen Rentiergesichter auf die Plätzchen zaubern.

Für die weißen Rentiere rührst du aus Puderzucker und einem Esslöffel Wasser einen Zuckerguss. Ist er zu dickflüssig, kannst du einen weiteren Esslöffel Wasser hinzugeben. Bestreiche die Rentier-Kekse mit Zuckerguss.

Für die braunen Rentiere zerkleinerst du die Blockschokolade und lässt sie über einem heißen Wasserbad in einer Schüssel schmelzen. Bestreiche die Rentier-Plätzchen mit der flüssigen Schokolade. Wer es extra schokoladig mag, lässt anschließend noch Kakaopulver über die Plätzchen rieseln.

Streiche etwas von der flüssigen Schokolade auf die Salzbrezeln und klebe sie auf die Beine der Lebkuchenmänner. Nun haben deine Rentierplätzchen ein knuspriges Geweih!

Details wie Augen, Mund und Nase kannst du aus gehackten Nüssen, Rosinen/Cranberrys und flüssiger Schoki zaubern. Auch Zuckeraugen verhelfen deinen Rentier-Plätzchen zu ihrem süßen Aussehen. Jetzt sind deine Rentier-Plätzchen mit leckerer Süß-Salzig-Kombination fertig und freuen sich darauf, verputzt zu werden.

Du hast Lust, noch mehr zu backen? Dann stöbere gerne weiter in unserem Magazin! Dort findest du viele saisonale Rezepte sowie deftige Delikatessen. Wie wäre es z.B. mit köstlichen Zimtschnecken mit fruchtiger Birnenfüllung oder soften Tannenbaum-Buchteln? Auch der Lebkuchenmann-Ausstecher darf nochmal zum Einsatz kommen, wenn du dieses süße Lebkuchen-Rezept ohne Honig ausprobierst.