Schneller Vitaminkick: Bunte Smoothies für Kinder

Wer schaut denn da so frech übern Tellerrand? Unsere superschnellen Kinder-Smoothies! Wir haben drei Varianten gemixt, die zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit ordentlich Power und Vitamine liefern. Süßes Obst macht die bunten Drinks auch für kleine Meckerfritzen attraktiv, die sonst jedes Grünzeug dreimal umdrehen.

4 Gründe, warum wir Kinder-Smoothies lieben

1) Kunterbunt und vielfältig: Rot, grün, orange, pink – weil praktisch jedes Lieblingsobst und -gemüse zum Einsatz kommen darf, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Mixt euch alle Farben und schlürft euch quer durch den Regenbogen!

2) Gutes Gemüse-Versteck: Wir würden es natürlich nicht verraten, … zumindest nicht sofort. Aber so ein Kinder-Smoothie eignet sich PERFEKT, um Gemüse in den Speiseplan unserer Kids zu mogeln. Babyspinat bleibt normalerweise liegen? Mit süßer Banane und Mandelmilch stehen seine Chancen deutlich besser. Achte dabei auf eine gute Balance zwischen süß, sauer und herb. Zum Beispiel hat Rucola oder Grünkohl einen herben Eigengeschmack, der am besten durch reife Mango, Banane oder süße Ananas ausgeglichen wird.

3) Schnell gemacht: Kein backen, kein schmieren – nur Zutaten grob zerkleinern und ab in den Mixer damit. Smoothies sind blitzschnell gemacht. Ein Hochleistungsmixer hat so viel Power, dass er sogar mit gefrorenen Zutaten zurechtkommt. Aber für die meisten Smoothie-Rezepte reicht auch ein kleiner Mixer oder sogar ein Pürierstab aus. Harte Gemüsesorten wie zum Beispiel Möhren solltest du vorkochen, damit die Konsistenz des Smoothies auch smooth bleibt. Kleiner Tipp: Wenig Wasser fürs Kochen verwenden und es anschließend mit in den Mixer geben. So gehen weniger Vitamine verloren.

4) Reste-Retter: Bisschen labbrig, bisschen weich, aber viel zu schade für den Mülleimer. Wenn Obst und Gemüse nicht mehr als Rohkost herhalten, kannst du sie allemal noch für den Smoothie nutzen. Reifes Obst ist hier sogar klar im Vorteil, weil es mehr Süße bringt.

Schneller Vitaminkick: Bunte Smoothies für Kinder

Schwierigkeit: Einfach

Portionen

1

Portion

Zubereitungszeit

15

Minuten

Zutaten für je 250 ml

• Frühstücks-Smoothie mit Beeren

• 2 Handvoll Blaubeeren

• 2 EL Joghurt

• 2 Erdbeeren

• 1 TL Nussmus

• 2 EL zarte Haferflocken

• 150 ml Hafermilch

• Möhren-Mango-Smoothie

• 1 kleine Möhre

• 120 ml Kochwasser der Möhre

• 1/2 reife Mango

• 1 Nektarine

• 1/2 TL Rapsöl

• Grüner Smoothie mit Gurke

• 1/4 Salatgurke

• 1 kleine Banane

• 1/2 Avocado

• 1 TL Dattelsirup (oder vergleichbares Süßungsmittel)

• 150 ml Mandelmilch

Anweisungen

• Für den Frühstückssmoothie: Blaubeeren und Erdbeeren waschen. Erdbeergrün entfernen. Mit den restlichen Zutaten in einen Mixer füllen und fein pürieren.
• Für den Möhren-Mango-Smoothie: Möhre schälen, in Scheiben schneiden und in wenig Wasser 8-10 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit Mango und Nektarine schälen und grob würfeln. Ca. 150 ml Kochwasser der Möhren abschöpfen und das restliche Wasser abgießen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
• Für den grünen Smoothie mit Gurke: Gurke und Banane schälen und grob zerkleinern. Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauslöffeln und mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben. Fein pürieren.

Hast du Lust auf noch mehr gesunde Kindersnacks? Dann probier’ doch mal unsere Babywaffeln oder Baked Oats aus.